第26章 出品，出品，还是出品
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  周然喝了口水，继续道：“最后一个，我认为是创新。我们原来主打的就是猪脚饭，但顿顿吃的人不多吧？这就需要我们开发出新的样式，吸引住顾客。”
  “滷鸡，卤大肠！”
  “对，虽然我们是因为食材不够逼不得已，但这就是创新。”
  周然说完缓了缓，让两人有一个思考的过程。
  过了一会，李哥首先开口：“哎呀！周老弟，你这说的……让我一下子像打开了天窗，太透亮了！”
  他拿著那张纸不住的感嘆，连连伸出大拇指。
  “那这硬实力还有哪些？”
  “店铺的位置，厨师的水平，设备的先进性这些都算。”
  李哥闻言点了点头：“位置决定了周围的人流量，厨师的水平决定了出菜的好坏。”
  “那软实力有哪些？”陈洪滨问道。
  周然拿过纸，用笔点了点服务两个字。
  “服务，这是我们如今最重要的软实力。简单来说就是满足客人的合理需求。
  斩料前问问客人想吃肥的多还是瘦的多，要不要加酸菜，这些都是。
  包括我们免费提供的例汤，这就已经超过大部分店里的服务。”
  李哥听出了周然话里的意思，追著问道：“如今？那以后呢？”