第256章 惠灵顿牛排

  主菜有两种，香煎海鱸鱼配柠檬黄油汁和经典惠灵顿牛排配黑松露酱汁。

  考虑到口味，主厨皮埃尔贴心地为女士和偏爱清淡的客人准备了香煎海鱸鱼。鱼皮煎得金黄酥脆，鱼肉洁白紧实，淋著清澈透亮、香气四溢的柠檬黄油汁，搭配著清炒的时令蔬菜。

  而为男士们则上了重头戏——惠灵顿牛排。

  厚实的菲力牛排被包裹在香气扑鼻的蘑菇酱和帕尔马火腿里，外面再包裹著烤得金黄酥脆、层次分明的酥皮。

  切开后，牛排呈现出完美的粉红色，肉汁被牢牢锁住。旁边淋著用顶级黑松露熬製的，香气极其浓郁的深色酱汁。

  安娜和陈思琪小口品尝，鱼肉鲜嫩多汁，鱼皮焦香酥脆，柠檬黄油汁酸爽清新，完美提鲜解腻，蔬菜爽脆清甜，非常优雅適口。

  庞虎叉起一大块塞进嘴里，瞬间被那丰富的口感和味道征服了：“我的妈呀！这外皮……酥得掉渣！这肉……嫩得……嫩得……”

  他一时词穷，只能猛竖大拇指。

  酥皮的香脆、蘑菇酱的咸鲜浓郁、火腿的咸香、牛肉的柔嫩多汁和顶级肉香，在口中交织碰撞。

  最后，那带著独特麝香气的黑松露酱汁，將整道菜的层次提升到了令人惊嘆的高度，带来一种奢华的味觉体验，所有人都吃得非常满足。

  杨川细细品味，这牛肉的品质极高，火候控制得妙到毫巔，酥皮和馅料的结合天衣无缝，黑松露酱汁更是点睛之笔，尽显法餐的复杂与华美。

  他心想：这功夫和成本，確实值那个价，偶尔吃一次是享受，但真要天天这么吃……胃和钱包都受不了。

  在主菜和甜点之间，侍者推来一辆精致的奶酪车。

  上面摆放著七八种来自法国不同產区的奶酪，从柔软的布里、卡芒贝尔，到半硬的孔泰、埃曼塔，再到蓝纹的洛克福，形態、顏色、气味各异。搭配著葡萄、无花果乾、核桃仁和薄脆的饼乾。

  乔治管家熟练地为每位客人介绍並切配了2-3种不同风味的奶酪。