第172章 171海胆自助，剧毒石斑鱼

  第172章 171海胆自助，剧毒石斑鱼

  离的近了，他才发现这些海胆不仅仅有黑色，还有部分是紫色，大小不尽相同。

  黑色的海胆他分辨不出来是什么品种的，因为大多数海胆都是这种顏色，但紫色的海胆基本可以確定是紫胆。

  根据他事先的调查，中美洲海胆是巴拿马最受欢迎的品种，味道极为鲜美，肉质饱满，外壳呈现出黑色或深褐色，带有白、橙、或者红色的斑点和条纹，属於十分显眼的品种。

  眼前这些黑色的显然不是。

  天气寒冷的冬季是海胆最鲜美的季节，热带区域虽然气温不会降低，但却不影响这个规律。

  数据显示紫胆没有中美洲海胆那么受欢迎，但也能勉强排到第二顺位，对於他这种流浪汉来说根本没有挑的立场。

  “反正现在潮还没退完，先开几个尝尝。”

  弯腰隨手捡起一个紫胆，將表面扎人的尖刺轻轻砍掉一部分，让手能握住。

  找到海胆底部的口器，也就是一个圆形的凹陷，刀尖捅进去轻轻一撬，饼乾似的海胆壳便轻而易举被割碎。

  去掉一圈硬壳之后，就能看见隱藏在里头的五瓣海胆黄，周围还覆盖著许多黑色的杂质，那是海胆的肠道。

  “大家看，这个紫胆的黄顏色偏淡黄色，在紫色硬壳衬托下有点发白，不像日料店里吃到的那种金黄色或者橘黄色海胆看上去那么诱人。”

  “不过不要紧，紫胆的味道也是很不错的，吃之前要先把壳再开深一点，至少要露出一部分黄才好操作，因为要把里头所有多余的黑膜都清理乾净才能吃。”

  用刀尖一点一点將紧贴著海胆黄的硬壳切掉，儘可能不去弄碎它。

  但刀刃还是太锋利，一不小心就容易连壳带黄一起切断。