55连摆盘都整上了？

  九分熟？

  安德烈惊讶地看了眼林宸。

  这里可是野外，不做全熟真的没问题吗？

  “放心吧”，林宸给自己也留了一串，当著他的面擼下几块鸭肉大口大口咀嚼著。

  “人们担心的问题主要是野生动物体內可能携带有寄生虫或者病菌之类的，但如你所说，王绒鸭是生活在北极圈的鸭子，寒冷天气本就会影响大部分寄生虫繁殖。”

  “根据国际食品安全规定，烹飪鸭肉时要確保中心温度超过70度至少一分钟，而我用的是燻烤和明火炙烤的方式，高温气浪加上烟燻足以消灭所有隱患。”

  “更重要的是，大部分野生动物体內的寄生虫普遍存在於內臟里，没什么可担心的。”

  听完他的解释，安德烈明显放心了许多。

  况且通过林宸咬开的位置看过去，肉块內部的粉色极淡，淡到几乎难以辨认的程度，比他认为的九分熟明显还要更熟些。

  一下午的体力活早已掏空他体內积攒的能量，美食当前，他也顾不上许多，张大嘴狠狠擼下几块滚烫的鸭肉。

  没有鸭皮的阻隔，也没有刷油，这些肉块表面烤的稍稍有些干焦，烤网的格子纹路清晰可见，咀嚼时能明显尝到淡淡的烟燻味，但內里却还保留著柔嫩的口感和一定程度的汁水。

  一点点盐味恰到好处地將肉香提升到极致，明明没有进行任何处理，却也吃不出鸭子的腥臭味。

  要不是他亲眼看著林宸製作的整个过程，恐怕都会以为手里拿著的是串猪肉。

  两串鸭肉很快下了肚，安德烈意犹未尽地舔舔嘴唇，有种刚开胃就没了的感觉。

  “给。”