第110章 酒肆惊变

  油酥饼铺热气蒸腾，芝麻粒粒焦香迸裂，咬一口，酥皮簌簌落满前襟。

  竹器匠人十指翻飞，青蔑如丝，在掌中穿梭成篮、成框、成笼、成蜻蜓振翅欲飞。

  更有蜀绣娘子坐在临窗绣架前，指尖银针引著孔雀蓝丝线，在素娟上，绣出一朵將绽未绽的芙蓉，露珠欲坠，栩栩如生。

  杨树林忽然捂著肚腹，咕嚕一声脆响，引得眾人鬨笑。

  朱鸭见抚掌大乐：“好，就用这五十两官银，让我等饱啖一次这广安烟火，咱们不醉不归，不饱不还。”

  五洲酒楼，广安城百年老字號，踞於西市水巷口，三层飞阁临河而筑，雕花木窗半启，垂著湘妃竹帘。

  朱鸭见五人推门而入，檀香混著酒香、肉香、菜香、新焙茶香氤氳扑面，檐角铜铃叮咚响恰似雨前轻响。

  小二眼尖，一眼便认出了杨万里和李五——去年端午，正是他俩在此楼揭穿厨下以陈腊肉冒充鲜肘之弊，周飞掌柜至今感念，当即引至临水雅座。

  青砖墁地，楠木圆桌温润如脂，桌上已摆好素瓷冰裂纹盏，青玉酒提壶。

  酒是“云山由春”，取广安北山云雾峰古泉，配本地糯红高粱，经七蒸八酵、九次摘酒，窖藏十二载。

  启封剎那，一股清冽甘醇之气如兰似麝，悄然瀰漫，竟使窗外淋沥雨声都似为之一滯，饮之如沐山嵐、神思顿澈、尾韵绵长。

  菜亦非范品：

  一碟“翡翠白玉羹”，嫩豆苗尖只取寸许，焯水不过三秒，翠色慾滴。豆腐乃用南山石磨黄豆，点以山泉石膏，凝成脂玉般柔滑，入高汤轻煨，汤色清亮如镜，浮著几点金黄蛋丝与银鱼茸，舀一勺入口，豆香清醇，豆苗鲜爽，豆腐入口即化，舌尖只余温润甘鲜，恍若春水含烟。

  一盘“金鳞跳龙门”，取嘉陵江晨捕银鳞魛鱼，去骨留整片晶莹鱼肉，裹薄如蝉翼之蛋衣，滚油轻炸至金黄微蜷，形如鲤跃，蘸以秘制梅子酱，酸甜沁心，鱼肉酥而不柴，齿间轻碾，鲜味如潮，涌至舌根。

  一钵“松茸燉鹿筋”，鹿筋先以陈年花雕浸透三日，再与广安深山所采干松茸同入砂锅，文火慢煨六个时辰，汤色奶白浓醇，鹿筋软糯弹牙，松茸香气如松涛暗涌，入口即化为暖流，直抵四肢百骸。