第9章 李哥
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  明档的设计只是周然按照后世常见的烧腊店来的，但放在这个年代就是一个创新。
  乾净整洁的明档，顾客可以一眼看到餐品的品质和厨房的卫生，提升顾客信任感。
  而且节省了跑堂时间，顾客可以直接点餐下单，出餐的效率也提升不少。
  两人又討论了半天店铺的装修风格，才怀著激动的心情各自睡去。
  第二日一早，两人兵分两路。
  周然去市场採买猪肘、香料，陈洪滨则去招揽临时小工。
  待到猪肘下锅，周然补了一觉，才抽空去了一趟店铺。
  两个穿著一身绿色军装的民工正叮叮噹噹地拆除原来的灶头。
  “两位大哥，辛苦辛苦！”周然从右侧口袋掏出一盒醒宝香菸，抖出两根递了过去。
  自从上次办事用香菸顺利开路，周然兜里总装著两包烟，一包进口，一包亲民。
  两民工平日里都干些苦差混口饭吃，哪想到今天还有人发烟，在衣服上擦了擦手才伸手接过。
  “老板客气！”
  周然递过一盒火柴，两人就著点著，仰头吞云吐雾。
  此时陈洪滨从后厨走了出来。
  “周哥，按我们昨晚的设计，后厨全部打掉，竖一个隔板做储物。拆下来的砖刚好用来建明档。三个灶头，两大一小。”