第二章 风雨欲来

  京城·福聚德。

  段宏业本来是想去七大胡同或九大胡同的，但金燕西可不敢在与白秀珠结婚前去那种地方，二人便选了福聚德。

  不知道为什么，帝京人现如今对吃鸭子有一种执著的动力，你在大街上拦一个穷人，给他几块大洋，让他任选一家大馆子吃饭，不能干別的，他指定不是选便宜坊就是选福聚德。

  別说福聚德门脸小，但小段却是这里的常客，还没进去，门口撩高的伙计就迎上来，一个打千打下去道：“段少爷，您来了？”

  段宏业伸手示意道：“燕西兄，请。”

  见来了贵客，那撩高的伙计心惊之余，扭头冲里面打了个手势。

  果然到了里边，卢掌柜亲自衝出来拱手道：“段大少，金七少，您们来啦？一大早上去买鸭子的时候还说呢，这批鸭子又肥又嫩，想著该是我们运气好，没成想到底是沾了您们的光，知道您们要来吃，老天给我们安排了一批肥鸭子！”

  （金燕西：呦，这不是戴天理吗？）

  段宏业笑道：“我说卢掌柜啊，当上福聚德的掌柜后你是越来越会说了，雅间看著来吧！”

  卢掌柜喊了一声道：“得嘞！”

  入了座金燕西算是明白这地方这么老旧生意还能这么好的原因了，从掌柜到堂头全是人精，后世要是还保留著这服务水平也不至於全面亏损了。

  堂头端上菜品道：“给您来的是烩乌参中碗，红丸子中碗，糟鸭掌七寸下酒，烩鱼片七寸下酒，另外来只鸭子，配十年老绍酒、莲花白四两！”

  段宏业见炫耀成功了，感觉很有面子，伸手就是一把大洋的赏。

  处处都是细节，这些东西都是耳濡目染的，就拿段宏业那紈絝做派来说，今儿个刻意多给了赏钱，然后伙计们喊了个满堂，全店的人都听见了，让金燕西感觉特別有面。

  菜上的快极了，不用说，肯定是加了塞，平时伙计到后厨去报菜，只是按顺序报，报完就走，那大厨也有水平，不用什么单子写下来，听一耳朵就记住了，大馆子人多，甭管来多少个伙计，大厨都能记得清清楚楚，一个不带落的。