第372章 买肉

  下午一点，冬日的天色依然阴沉，雨倒是停了，但空气里那股湿冷的劲儿还在。

  三个保温桶里的滷肉已经下去了一大半，猪五花的滷肉是最受欢迎，桶里只剩下浅浅一层油亮褐红的肉块在滷汁里半沉半浮。

  滷牛肉也所剩不多，几块带筋的牛肉孤零零躺在桶底。倒是鸡腿肉还剩一小半，但也不多了。

  厨神滷肉锅里还有一锅早上滷的肉，估计能做个百来份。

  白饃只剩最后两箱，整整齐齐码在保温箱里，像两座即將被攻陷的小山。

  操作台前，杨川终於得空抬手擦了擦额头的汗。

  围裙上溅了不少深色的滷汁点子，手腕因为长时间握刀剁肉，已经有些发酸。

  他看了一眼摊位前蜿蜒曲折，一眼望不到头的队伍，心里快速盘算起来。

  “川哥，饃还剩大概……一百多个？”陈思琪一边给刚装好的滷肉饭盖上盖子，一边小声问。

  “差不多。”杨川点点头，又瞥了一眼保温桶，“剩下的滷肉估计还能做个一百多份，连饃带饭的话。”

  “那后面那些人……”胡俊峰也凑过来，压低声音，“我看队伍还长著呢，至少还有两三百人。”

  杨川抿了抿嘴唇。

  天气这么冷，这么多人愿意排一两个小时的队，就为了吃一口他们做的东西——这份信任和期待，沉甸甸地压在他心里。

  总不好让后面的人白跑一趟。

  “得再去买点肉。”他下定决心，声音不大，但很清晰，“肉夹饃的饃不够了，但滷肉饭还能做。滷肉需要时间，现在去买肉回来卤，收摊前……我估计最多能再卤两锅，大概够300人份的饭。”