第364章 香酥鸡（二合一）

  大家围坐在餐桌旁，边吃边聊今天的安排。

  “香酥鸡的醃料配方是什么？”胡俊峰问，“我之前在国內吃过好几种，有的偏甜，有的偏辣。”

  杨川喝了口粥，说道：“我打算做两种口味，一种是经典的五香椒盐味，一种是香辣味。五香味的醃料用五香粉、白胡椒粉、盐、料酒、生抽、蒜末和薑末，再加一点糖提鲜。香辣味的在前面基础上加辣椒粉和少许孜然粉。”

  “那狼牙土豆呢？”陈思琪问，“也需要调整口味吗？”

  “是的，狼牙土豆的调料更灵活。”杨川说，“咱们可以准备麻辣味、孜然味、酸甜味三种味道。麻辣味用花椒粉、辣椒粉、盐、糖、孜然粉；孜然味主要突出孜然香气，少放点辣椒；酸甜味用糖、醋、少许番茄酱，加点芝麻和香菜。我估计英国本地人会更喜欢酸甜口味的。”

  庞虎听得直咽口水：“听著就好吃……”

  没多久，门铃响起。

  乔治管家去开门，几个穿著工作服的人抬著几个大箱子走了进来。

  “食材送到了。”徐燁站起身，走过去检查。

  箱子一打开，浓郁的食材香气扑面而来。

  第一个箱子里是二十公斤新鲜的鸡胸肉，粉嫩紧实，纹理清晰。

  剩下的四个箱子里装著的都是土豆，每个都有拳头大小，表皮光滑。

  还有一个小箱子，里面是从华国超市订购的各种调料和辅料——五香粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、淀粉、麵包糠、新鲜的大蒜、生薑、香菜、小葱……

  “这么多！”李华瞪大眼睛。

  “土豆看著多，消耗起来快的很。”杨川笑著说道。