第320章 烤全羊盛宴(二合一)
  每个人都换上了舒適的家居服,脸上带著休息后的红润和放鬆,此刻都不约而同地被餐厅方向传来的香气和景象吸引。
  “大家休息得怎么样?”徐燁走到眾人身边,淡淡问道。
  “超级好!”安娜伸了个懒腰,深蓝色的珊瑚绒睡衣上印著白色的小雪花,整个人看起来毛茸茸的,“热水澡和软床是世界上最伟大的发明!”
  “是啊,感觉又能再战三天三夜了!”庞虎挥舞著拳头,精神抖擞,虽然他那身搞笑的驯鹿睡衣削弱了不少气势。
  陈思琪抿嘴笑著,她扎了个俏皮的双马尾,穿了件米白色的针织开衫,里面是浅粉色的打底衫,显得年轻的姑娘元气满满:“就是肚子已经在抗议了……这香味太折磨人了。”
  “那还等什么?”徐燁唇角微扬,做了个“请”的手势,“去用餐吧。”
  眾人立刻欢呼一声,迫不及待地涌向餐厅,温暖的灯光和更加汹涌澎湃的食物香气瞬间將所有人包裹。
  餐桌正中央,那只烤全羊无疑是今晚绝对的主角。
  金棕色的羊羔以跪臥的姿態伏在巨大的银质托盘上,表皮被烤製得呈现出一种近乎完美的焦糖色泽,无数细密的气泡在羊皮表面鼓起,形成一层薄如蝉翼的酥脆外壳,在灯光下闪烁著油润诱人的光泽。
  羊皮上还撒著粗粒的海盐和新鲜碾碎的黑胡椒粒,更添风味。
  羊羔的体型並不算特別庞大,但每一处都透著精致——羊腿弯曲的弧度恰到好处,肋骨根根分明,就连羊头也被巧妙地转向一侧,仿佛在安静沉睡。
  最奇特的是,在烤制过程中,羊皮表面被刷上了一层清亮的蜂蜜,此刻正凝结成一层薄薄的、晶莹剔透的糖壳,牢牢锁住了內部的肉汁,同时赋予羊肉一种独特的甘甜回味。
  “这……这是刷了蜂蜜?”李华凑近了些,惊讶地问道。
  皮埃尔主厨正站在餐桌旁,手里拿著银质的长柄肉叉,闻言脸上露出自豪的微笑。
  “是的,李先生。”他用法语口音浓重的英语解释道,“这是普罗旺斯地区的传统做法之一,选用的是不足三个月的小羔羊,肉质极其细嫩。在烤制前,我们用新鲜的迷迭香、百里香、大蒜、橄欖油和海盐製成的香料酱充分按摩,然后浸泡在温牛奶中六个小时——这能让肉质更加柔软,並带上一丝若有若无的奶香。”