第232章 大锅滷味
  溜肥肠、熘肝尖、爆炒腰花、青椒炒猪心，还有乾锅牛蛙，佐伊心心念念的糖醋排骨自然也是不会忘记的。
  素菜就弄个酸辣土豆丝还有肉沫西葫芦，汤就简单点，弄个薺菜豆腐羹。
  “先把食材拿回那边別墅，再把后院的煤气灶搭起来。”杨川对眾人说道。
  眾人一起回到了主別墅，杨川再次繫上了那条蓝格子围裙，然后开始给同伴们分配任务。
  “老胡，你刀工稳，负责切配！猪头肉、猪耳朵、猪舌头切片，薄厚要均匀，等滷好了拼盘用。猪肚切丝，猪心切片，猪腰打花刀切片。牛蛙肉按部位分开，腿肉切块，身子肉片开。”
  “思琪，你负责切素菜，青红椒切滚刀块，洋葱切丁，干辣椒剪段！土豆切丝泡水，西葫芦切片！”
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  “收到！”胡俊峰和陈思琪立刻去忙碌了起来。
  “胖虎，力气活归你！把餐车上的滷肉锅搬过来，加水烧开！还有后院里的煤气炉，也去支起来，晚上有不少需要大火爆炒的菜。”
  “没问题。”庞虎答应一声，同时问道，“川哥，上次说改成煤气灶的事，你和房东太太说了吗？”
  “我忘记了……这几天太忙……”杨川挠了挠头，“晚上就给她打电话说一下这件事。”
  “行！”
  “华仔，你跟我一起弄滷肉，你先把咱们的老卤汤底，从冰箱里拿出来化开。”
  “好嘞！”
  厨房瞬间开始了高效的运转，杨川是绝对的核心指挥，其他人各司其职，配合默契。