第103章 校园代理

  “你好像对这方面很了解？”杨川惊讶地看向徐燁。

  “我在国內投资过几家餐饮企业。”徐燁轻描淡写地说，仿佛只是在討论今天的天气，“做过一些这方面的调查和研究。”

  徐燁虽然也和他们一样是大一新生，但他作为家族继承人，已经开始逐步接手家族的事务了。

  “老大，你觉得我们应该怎么做？”李华立刻眼巴巴地看向了他。

  徐燁沉吟片刻说道：“首先要確定主打產品和目標客户。留学生群体的消费能力其实很强，但对口味和价格都比较敏感，你们现在的滷肉饭和肉夹饃就很合適。曼彻斯特、伯明罕、利物浦这些离得近的城市，都有大量华国留学生。”

  “其次是要解决配送问题，以你们目前的体量，c to c的模式不太合適，找个像王睿这样的校园代理是个不错的选择，他的手里有现成的客户群和人脉。”徐燁的视线扫过餐车，“你们现在最大的问题是，没有办法保证產量，得想办法建立標准化流程，降低时间和人工成本。”

  “所以，我觉得你们可以改变营业模式，周末做快餐，周三卖小吃。同时发展校园代理，把滷肉饭或者肉夹饃冷藏配送，拿到之后只需要加热就可以吃了。”

  这个提议让杨川眼前一亮，徐燁说的校园代理有点像国內疫情时期的社区团购模式，王睿这样的『代理人』就是团长。有厨神滷肉锅在，製作滷肉確实方便，每天晚上卤上一锅，第二天早上装箱运走，並不费什么事。

  通过校园代理分发，物流公司专车配送，能够有效降低成本。

  更何况滷肉饭和肉夹饃这类快餐，无论是留学生还是英国人都很喜欢，不用担心卖不出去。

  不过这只是一个初步的想法，还需要进一步的完善，校园代理人也需要找靠谱的。

  “川哥，餐车收拾好了，那我和朱利安先开车回去了。”克里斯对杨川说道。

  “行！一会別墅见。”杨川点了点头，他们还需要步行去停车场取mpv。

  徐燁也和他们同路，他的座驾宾利添越也停在同一个停车场。

  “燁哥，今天又辛苦你帮忙了。”杨川笑著对徐燁说道，额前的碎发还带著忙碌后的湿意，“一起去家里吃个晚饭？冰箱里还有不少食材。”