第88章 分头行动

  “杨先生！”前台小姐微笑著迎了上来，“温斯顿女士已经在六楼等您了。”

  “谢谢。”

  六楼的宴会厅比杨川想像的还要宽敞，落地窗外是城市的夜景，水晶吊灯洒下柔和的光线，长条形餐檯已经布置好，白色的桌布和银质餐具在灯光下熠熠生辉。

  “杨先生！你们来了！”温斯顿女士穿著一身深蓝色晚礼服，笑容满面地走过来，珍珠耳环隨著她的动作轻轻摇晃，她的身后还跟著两名助理，“餐檯已经准备好了，你们可以直接开始布置和摆盘。”

  “好的，我们马上开始。”

  杨川三人戴上一次性手套和口罩，迅速进入工作状態。

  杨川从保温箱取出食材时，能感觉到周围的人投来好奇的目光——在这个以三明治和西式冷盘为主的场合，中式滷菜確实算得上另类。

  朱利安负责摆放迷你肉夹饃的白饃和滷肉盘，杜克负责將椰汁西米露倒进鸡尾酒杯中，杨川则亲自调整凉菜的摆放方式。

  餐檯的中央，四种不同的滷菜被单独分盘，並摆放成扇形，看起来更加精致。每一片滷菜都切得薄而均匀，在灯光下泛著诱人的光泽。白饃被切出均匀的开口，整齐地码放在盘子中，下面垫著乾净的纱布保持湿度，客人可以按照喜好自行搭配。

  左侧是六种凉菜，黄瓜虾滑卷叠成小塔，土豆虾仁沙拉用透明玻璃碗盛放，凉拌海蜇、凉拌鸡丝、糖霜番茄和糯米糖藕交错摆盘。

  右侧是双色椰汁西米露，芒果和红豆口味分別装在透明的鸡尾酒杯中，杯口点缀著几片薄荷叶，看起来既清爽又高级。

  温斯顿女士在一旁看著，满意地点了点头：“你们的摆盘比昨天试吃时还要精致，看来是下了功夫。”

  杨川笑了笑：“商务酒会的菜品，不仅要好吃，还要好看。”

  朱利安向温斯顿女士的助理要来了小卡片，用漂亮的花体英文標註上菜品的名称和需要注意的过敏原信息。尤其是那些卤素菜，滷汁用的是滷肉的原汤，所以需要提醒那些素食主义者和穆斯林们避开。

  除了餐檯上摆放的这些菜品之外，杨川还准备了一些余量，用一次性餐盒装著，放在了宴会厅角落的桌子上，以免不够吃。