第49章 芒果糯米糍

  杨川接过番茄丁，倒入锅中，用铲子轻轻按压，让西红柿的汁水充分释放出来，接著在锅中放入生抽、老抽、蚝油和番茄酱，番茄牛腩的顏色立刻变得鲜艷了起来，香味也愈发浓郁。

  “老胡他们怎么还没回来？”庞虎看了看时间，已经过去二十分钟了。

  “开榴槤是个技术活，尤其是这种顶级榴槤，果肉特別饱满，得小心处理。”杨川把锅中的食材翻炒均匀后倒入適量清水，盖上盖子用小火煮上15分钟，再进电饭煲和米饭一起燜就行了。

  土豆不能燜太久，容易煮散了，所以要最后放进去。

  就在这时，厨房门被推开，胡俊峰和李华小心翼翼地捧著一个包著保鲜膜的不锈钢盆走了进来。

  “我们回来了！”李华声音压得很低，生怕惊动什么似得。

  “你们这么小声干嘛呢？做贼啊？”庞虎无语。

  “你是不知道，刚才我们在楼下开榴槤，一开始还好，但越开越多，味道就变得很大，那些路过的老外都捂著鼻子跑开了。”胡俊峰有些担忧地说道，“我觉得幸好没在厨房里弄，否则烟雾报警器肯定又要报警了。”

  杨川再次嘆气，这宿舍真是太不方便了。

  “那就先把盆放窗口，晚点再说吧。”

  他回到灶台前，揭开锅盖检查牛肉的燉煮情况。汤汁已经收浓，牛肉呈现出诱人的酱色，杨川尝了尝味道，又加入少许盐和糖调味。

  他將整锅番茄牛腩倒入电饭煲中，与生米搅拌均匀，再加一点水，刚好没过食材。

  电饭煲开始工作后，杨川开始了糯米糍的製作。

  他將糯米粉、玉米淀粉和糖混合在一个大碗中，慢慢加入牛奶用打蛋器搅拌成细腻的麵糊，然后用网筛將麵糊过滤到另一个陶瓷大碗中。

  给碗包上一层保鲜膜，用牙籤扎几个小洞，然后放进微波炉高火转个三分钟就好了。