第4章 超级加辈

  杨川躺在床上休息了一会，再次提著从超市买回来的大包小包的东西进了公共厨房，从系统商城兑换的大容量高压锅和大炒锅也已经就位。

  英国的厨房没有明火，取而代之的是铁圈式的电磁炉，虽然少了中餐爆炒时那股热烈的烟火气，但胜在方便清洁，而且大炒锅放上去倒也稳当。

  一般的铁锅都需要用肥肉开锅，但系统出品的锅就不必这么麻烦了，拿出来就是可以直接用的状態。

  杨川从袋子里把那一大盒猪肉拿了出来，肥瘦相间的三层纹路在灯光下泛著诱人的光泽。

  可当刀刃划开包装的瞬间，一股浓烈的肉腥味猛地窜入鼻腔。

  杨川皱起了眉，英国的猪肉味这么重的吗？他好奇地上网搜了搜，说是英国的猪没有阉割过，所以味道会比较重，也不知道是真是假。

  他拿起猪肉在水龙头下反覆搓洗几遍，再冷水下锅，放上大葱、生薑片和少许料酒，去腥的同时，也给五肉定型。

  水渐渐沸腾，浮沫像雪一样翻涌上来。杨川拿著勺子，一点一点地把它们撇去，直到汤水变得清澈。肉块煮到四成熟时，他捞出来改刀，可那股顽固的腥味仍若有若无地縈绕在鼻尖。

  於是杨川又把切好的五肉放入锅內，再次快速焯了一遍水。

  没有明火炒色確实是个小麻烦，但对拥有厨神技艺的杨川来说，这根本不算什么。

  他熟练地將肉块铺进电饭煲內胆，淋上生抽、老抽和蚝油调製的酱汁，再撒上一勺白提鲜。

  隨后，他从系统商城里兑换的八角、椒等香料也被撒了进去——这些大料不仅能增香，还能彻底压住猪肉的腥味。

  接下来是牛肉的处理，同样需要焯水和切块，然后放进高压锅里燉煮。等会儿还要加入萝卜块，让汤汁更加鲜美。

  就在这时，厨房外传来一阵急促的脚步声，紧接著门被猛地推开。

  庞虎下课回来，老远就听见公共厨房內传来规律的切菜声，立刻知道是杨川在做饭。他放下书本，拽著胡俊峰去给杨川帮忙。