第1404章 大財主
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  赵静立即去叫人了。
  苏灿进了屋里,把刚才自己的配料写在本子上,各种调料的量也都列了出来。
  后面毕竟要大量生產,她必须把配料表全都掌握好。
  苏灿把配料表弄好时,赵静也带著人过来了,还顺便带了几提篮的猪肉过来。
  反正现在最不缺的就是猪肉。
  菜板就在院子里放著,苏灿现场又教了她们一遍,猪肉先全都剔除里面的筋膜和血管,再全都剁成肉泥。
  其实这个过程大家一学就会。
  但还是让他们先试了试。
  这些人平常就是干这个的,切起肉来速度都是很快的,全都切成肉丁后,两把菜刀左右开弓,很快便把猪肉剁成了肉泥。
  这个过程大家基本不用学,一教就明白了。
  接下来便是製作肠衣的过程,高玉珍和赵静一起在旁边演示,其他人也拿了猪大肠在旁边跟著学。
  其实这个也不难,毕竟他们天天跟猪肉打交道。
  在他们学习的过程中,苏灿把调料配好后,让陆红军全都研成了粉。
  肉泥一剁好,她就把调料按比例放了进去。
  调好肉泥,接著便是灌肠了,这个过程也不难,都是一教就会。