第1404章 大財主

  赵静立即去叫人了。

  苏灿进了屋里，把刚才自己的配料写在本子上，各种调料的量也都列了出来。

  后面毕竟要大量生產，她必须把配料表全都掌握好。

  苏灿把配料表弄好时，赵静也带著人过来了，还顺便带了几提篮的猪肉过来。

  反正现在最不缺的就是猪肉。

  菜板就在院子里放著，苏灿现场又教了她们一遍，猪肉先全都剔除里面的筋膜和血管，再全都剁成肉泥。

  其实这个过程大家一学就会。

  但还是让他们先试了试。

  这些人平常就是干这个的，切起肉来速度都是很快的，全都切成肉丁后，两把菜刀左右开弓，很快便把猪肉剁成了肉泥。

  这个过程大家基本不用学，一教就明白了。

  接下来便是製作肠衣的过程，高玉珍和赵静一起在旁边演示，其他人也拿了猪大肠在旁边跟著学。

  其实这个也不难，毕竟他们天天跟猪肉打交道。

  在他们学习的过程中，苏灿把调料配好后，让陆红军全都研成了粉。

  肉泥一剁好，她就把调料按比例放了进去。

  调好肉泥，接著便是灌肠了，这个过程也不难，都是一教就会。