第316章 沸腾的第一口饭：物理学的神跡

  “水开了，可以吃了。” 那个农奴头目用一块脏兮兮的破布垫著手，將陶罐从火堆上端了下来。 几个瘦骨嶙峋的孩子立刻像饿狼一样扑了上来，手里拿著破木碗，眼睛里冒著绿光。

  农奴头目用一把骨刀，极其费力地去割那块牛肉。 “嘎吱——” 骨刀甚至在肉上打滑。那块肉的表面虽然已经被煮得变色，但切开一看，里面竟然还是带著血丝的生肉！ 而那些青稞颗粒，咬在嘴里嘎嘣作响，完全是硬芯的夹生饭！

  “等等！” 王书生是一名理学院物理系的学生，他看著这一幕，瞬间明白了什么。 他顾不上严寒，从贴身的口袋里掏出一根新朝仪器厂製造的水银温度计，直接插进了那个还在“沸腾”的陶罐里。

  红色的水银柱迅速上升，但在达到一个刻度后，就死死地停住了。 再也没有往上爬升哪怕一毫米。

  【当前海拔】：4200米。 【大气压强】：约为標准大气压的60%（约 600 hpa）。 【水的沸点】：76.5 摄氏度。

  “班长……只有不到八十度！” 王书生的声音都在颤抖，他看著那些正狼吞虎咽地把带著血丝的生肉和硬如石子的青稞塞进肚子里的农奴孩子，眼眶瞬间红了。 “水根本没烧开！这叫『假沸』！” “在这么高的山上，气压太低，水不到八十度就汽化了！不管火烧得多旺，这锅汤永远只有八十度！” “八十度的水，怎么可能把这么硬的死牛肉燉烂？怎么可能把生青稞煮熟？！”

  李大死死地咬著嘴唇。 他终於明白，严铁手在给他们那个铁锅时，为什么会一边骂娘一边流泪。

  这就是农奴悲惨命运的物理根源之一。 在极寒缺氧的高原，他们需要极高的热量来维持体温。但因为气压低，他们祖祖辈辈都在吃著这种连狗都消化不了的“夹生饭”。 半生不熟的食物进入胃里，不仅无法提供足够的营养，还会带来严重的胃病、肠道寄生虫。所以这里的农奴，一个个肚子大得像罗汉，四肢却瘦得像乾柴。 他们不是老死的，他们是被活活饿死、疼死的！寿命甚至活不过三十岁！

  而那些高高在上的旧贵族，他们有酥油茶，有精细的糌粑，有专门的奴隶整夜不休地用小火为他们烤制熟肉。他们怎么会在乎底层的死活？

  “把锅架起来。” 李大猛地站起身，眼神中闪烁著一种近乎狂热的、属於盗火者的光芒。 “同学们。” “新朝的科学，不是用来在卷子上考高分的。” “今天，就让我们用物理学，给这雪域高原的『神明』，上第一柱香！”

  “哐当！” 那个由兵工厂用上等精钢锻造、重达十几斤的高压锅，被李大稳稳地架在了牛粪火堆上。

  农奴们被这奇怪的金属疙瘩嚇了一跳，纷纷后退，用警惕的眼神看著他们。 在他们的认知里，铁是极其昂贵的东西，只有领主的老爷们才配拥有铁製的兵器。这么大一个铁罐子，绝对不是凡品。

  李大没有理会他们的目光。 他用带来的军用水壶，倒了半锅乾净的雪水进去。 然后，他不顾那个农奴头目的阻拦，直接一把抢过他手里那块切不动的生硬牛肉，以及半袋子夹生青稞，一股脑地扔进了高压锅里。 最后，他又从行囊里掏出一小包极其珍贵的精盐和八角香料，撒了进去。

  “扣紧锁扣！检查泄压阀！” 李大下达著专业的指令。

  “咔噠！咔噠！” 几个学生七手八脚地將高压锅厚重的金属盖子盖上，用力旋转边缘的金属卡榫，將其咬合得死死的。这口锅的密封性，达到了新朝重工业的最高水准。