第55章 电影票
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  “辛苦你了，清成。”
  手打立刻打开袋子，露出一袋大米。但和常吃的新鲜大米不同，这些米的顏色偏向米黄色，不透明，显然是一袋陈年秈米。
  它们不是用来吃的，而是用来製作米线。
  差不多是一周之前，清成看到碗里的拉麵突然想起了米线，隨便编向手打介绍这种食物，便提议把这种食物復刻出来售卖。
  但清成只记得大致做法了，其他的细节方面就只能靠他们用失败经验来堆，直到昨天，手打才想到应该用淀粉含量更高的陈米，而非新米。
  手打將米抱进厨房里，用水淘洗，然后浸泡，这个过程至少要在四个小时以上。
  清成则是开始检查和清洗工具，研磨机、蒸笼、滤网、大铁锅，还有一堆他自己设计的模具。
  四个小时后，米粒已经完全泡软，用手指就可以轻轻碾碎。
  手打將米倒入研磨机中……接著是蒸製米皮……最后是挤压成型。
  清成將蒸好的米皮装进裱花袋內，挤压到沸水中，白色的细线迅速定型，形成了一根根柔韧的米线。
  咕嘟咕嘟……
  沸水翻滚的声音在厨房里迴荡，两分钟后，第一批米线就算煮好了。
  清成用漏勺小心地將它们捞出，放在冷水中过一遍。当他看到那些米线完整地保持著形状，没有断裂也没有粘连时，眼中瞬间爆发出一阵喜悦。
  忙碌了一个星期，终於要有结果了！
  他直接从冷水中捞出一根米线放进嘴里，口感q弹爽滑，和他记忆里的印象一般无二。