第177章 好不好吃？

  隨著片出来的生鱼片在盘子里堆成了山，他也开始进行下一步的加工了。

  先是將剔去鱼肉的鱼头、鱼骨剁碎，放入大锅中油煎爆炒至金黄酥脆，加入生薑、料酒爆香去腥。

  然后在猛火灶上大火烧开，转小火熬出奶白色浓郁鲜香的鱼汤，再用纱布撇去鱼骨汤渣，下入酸菜鱼料熬至出味，一锅酸菜鱼汤就准备好了。

  【写到这里我希望读者记一下我们域名101??????.??????】

  赵峰用筷子夹起一片薄如蝉翼的鱼片在鱼汤里轻轻涮了一下，略带粉红色的鱼片几乎是入汤即熟，化为了乳白色的粉嫩鱼片。

  尝了尝味道，被烫熟的鱼片带上了鱼汤的浓香和酸菜开胃的酸味，放进嘴里都不用嚼的，一抿就细细散开，这才叫入口即化！

  “好吃么？”

  旁观的老约翰和汤姆，看赵崢吃的一脸享受的模样，紧张的吞著口水。

  没办法，老约翰虽然很嫌弃腥味很重的亚洲鲤鱼，但是看了黄甲子这一套精妙绝伦的厨艺展示。

  再加上赵峰在一旁整套的饮食文化科普洗脑，以及酸菜鱼料包那酸辣开胃的香味太霸道了，著实是有点扛不住。

  “把问號去了，换成感嘆號！”

  “你自己涮一片尝尝，不就知道好不好吃了？”

  赵崢递给老约翰一双筷子：“不过虽然已经剔过刺了，你们吃的时候最好还是不要大口吞，小心一点嚼烂后再咽，防止有遗漏的鱼刺扎到喉咙。”

  虽然相信黄甲子跟自己如出一辙的刀工，但是赵崢不相信老外那毫无灵敏性和敏感度的舌头，怕他们一不小心被遗漏的鱼刺给扎死一个，所以还是好心的提醒了他们一句。

  不过很显然，老约翰的筷子功力，还没能达到可以操作这么精细的活儿，夹著的鱼片不是一下锅就找不到了，就是因为鱼片烫熟后夹的太用力而散掉了。